দেশে প্রোটিন জাতীয় খাবারের চাহিদা কমছে

Share This
Tags

সংবাদ মাধ্যমের খবর অনুসারে ন্যাশনাল স্ট্যাটিসটিক্যালের সার্ভে রিপোর্ট থেকে জানা যাচ্ছে যে, পরিবারগুলিতে ডাল ও দুধের চাহিদা কমেছে। ডাল ও দুধে রয়েছে পুষ্টি। আর সেই পুষ্টি জাতীয় খাবারের চাহিদা কোনও দেশে কমে গেলে তা অত্যন্ত ভাবনার বিষয়। সম্প্রতি ভারতে যে ডাল খাওয়ার পরিমাণ কমেছে তা ন্যাশনাল স্ট্যাটিসটিক্যালের সার্ভে রিপোর্টেই দেখা যাচ্ছে। ২০১৩-১৪ থেকে ২০১৮-১৯ সাল পর্যন্ত ডালের উৎপাদন বেড়েছে ১৮.৬ মিলিয়ন টন থেকে ২২.৫ মিলিটন টন। ২০১৯-২০ সালে তা কমে হয়েছে ২০.৭ মিলিয়ন টন। অন্যদিকে ২০০৮-০৯ সাল থেকে ২০১৩-১৪ সাল পর্যন্ত দেশে যেখানে দুধ উৎপাদনের বাৎসরিক বৃদ্ধি ছিল ৭.৯ শতাংশ সেখানে গত ৫ বছরে তার বৃদ্ধির হার নেমেছে ৩.৮ শতাংশে। এবং দেশে দুধের দামের ও বৃদ্ধি হয়েছে। ২০০৮-০৯ সাল থেকে ২০১৩-১৪ সালের মধ্যে দিল্লিতে পুরো ক্রিম দুধের দাম লিটার পিছু ২৪ টাকা থেকে বেড়ে হয়েছে ৪৬ টাকা। অর্থাত্‍ দেখা যাচ্ছে কেন্দ্রে নরেন্দ্র মোদি সরকার ক্ষমতায় আসতেই দামের হার সবকিছুরই বাড়তে শুরু করেছে।

About the Author